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近年では減農薬野菜やオーガニック野菜、生産者の顔が見える野菜が人気になっており、値段が安いかどうかだけでなく、野菜の味や質を重視する方も増えてきました。 当農園では、全国の皆さまへ美味しく、安全で、質の高い野菜をお買い求めやすい価格でご提供することを目指しています。
温室や温床などの人工的な設備を一切使用せず、屋外の畑で野菜を育てる「露地栽培」でキャベツ・芽キャベツの栽培を行っております。
露地栽培の良いところは、その野菜が本来育つべき季節に合わせてより自然な形で栽培をおこなうため、野菜本来の風味、味、香りが存分に引き立つ点です。
ビニールハウスやガラス温室等の人工的な設備(生育環境)を使用して野菜を育てる「施設栽培」でトマト・ナスの栽培を行っております。
施設栽培では生育環境のコントロールが可能なことから、天候に左右されず、品質の良い野菜を年間を通して安定して生産できることが強みです。
キャベツのような見た目をしている、一口サイズほどの大きさの野菜です。 名前のとおりキャベツの芽だと思われるかもしれませんが、そうではありません。1つの種から1つを収穫するキャベツとは違い、芽キャベツは1本の茎に対して数十個が鈴なりに実ります。